¿Por qué una naranja se llama "manzana china", qué sucede y dónde crece?

Millones de personas se han enamorado de la fruta tropical de la familia de los cítricos con carne jugosa. El sabor delicado y el aroma específico hacen de la naranja el primer postre en cualquier época del año. El jugo de naranja es saludable a todas las edades, y la cáscara se usa en repostería y cosmetología. En nuestro país, los cítricos se cultivan en el Cáucaso y en el territorio de Krasnodar. El clima de Rusia Central no permitirá cultivar una naranja en campo abierto, pero los jardineros sofisticados cultivan la planta como cultivo de maceta en casa. Conociendo las características y características agrotécnicas del cultivo de cítricos, la cosecha de naranjas se puede obtener incluso en el alféizar de un apartamento de la ciudad.

La historia de la "manzana china"

Por primera vez, se mencionó una planta de cítricos con una cáscara de naranja densa y carne agridulce en las antiguas crónicas del este de Asia alrededor del 4000 a. C. e. El lugar de nacimiento de las naranjas se considera China, donde 200 años antes de Cristo. e. comenzó a cultivar naranjos en invernaderos. Las primeras "naranjas" que probaron los chinos fueron los frutos amargos de un naranjo silvestre, no se comieron. Las fragantes flores naranjas se convirtieron en la base de la esencia, llamada "bergamota", y la cáscara de la fruta se usó como tónico. Esta especie de cítricos silvestres más tarde "compartió" sus características genéticas con la cultura tradicional del sur, cuyos frutos conocemos.

La naranja moderna es el resultado de la cría china, en la que se produjo el cruce del pomelo y la mandarina, y no se encuentra en la naturaleza. Las primeras naranjas comestibles comenzaron a crecer en los jardines de los aristócratas chinos. Quizás es por eso que el híbrido de cítricos se llama la palabra holandesa "appelsien", que significa "manzana china". Más tarde, la cultura fue llevada a los países mediterráneos, a Egipto y al norte de África.

Los europeos, que probaron por primera vez una increíble fruta tropical, fueron los soldados de Alejandro Magno. En Europa, los primeros naranjos introducidos por los marineros portugueses se plantaron a mediados del siglo XVI. Los cítricos cayeron en el Imperio ruso en el siglo XVII y se convirtieron en un exquisito manjar de personas nobles. A principios del siglo XVIII, las naranjas crecieron en Georgia (región de Batumi), y en el siglo XIX comenzaron a cultivarse en Sochi.

Las naranjas crecen en diferentes rincones del mundo.

En la antigüedad, el jugo de naranja se consideraba un antídoto para casi cualquier veneno y servía como detergente, haciendo frente a la grasa y la suciedad.

Parientes de la naranja

Además de la naranja, se han criado muchos más tipos de cítricos, entre los que hay frutas famosas y ampliamente representadas en las tiendas de todo el mundo.

Tabla: Las variedades de cítricos más famosas

Hay tipos e híbridos menos comunes:

• cariño - pomelo + pomelo blanco;
• gayayima: cítricos indios con olor a jengibre y eucalipto;
• agli - un híbrido de toronja y mandarina;
• poncirus - cítricos no comestibles con frutos amarillos;
• citrange - poncrus + naranja;
• citranquat es una naranja en forma de pera, un híbrido de kumquat y citrange.

Galería de fotos: variedades de cítricos

Naranjas rojas

La naranja siciliana, o sangrienta, tiene una pulpa roja debido a la presencia de antocianinas (colorantes vegetales). Este es un híbrido de pomelo y mandarina, que se trajo por primera vez a Sicilia. Tal variedad de frutas cítricas es casi sin semillas y de tamaño inferior a una naranja común con pulpa de naranja jugosa y un aroma específico de bayas. El color de la pulpa puede variar de frambuesa brillante a negro violeta. La cáscara de las naranjas sicilianas es naranja o con un tinte rojizo.

La naranja roja (con sangre) contiene el pigmento antocianidina, que es un antioxidante

Se conocen las 3 variedades más comunes de naranjas rojas:

• Sanguinello (España);
• Tarocco (Italia);
• Moreau

Los híbridos de pulpa roja de cítricos se cultivan en Marruecos, España, Italia, Estados Unidos y China. La fruta se usa para hornear, dulces, como postre fresco.

Características principales de la planta de naranja.

La naranja es una planta floreciente, leñosa, de hoja perenne con un ciclo continuo de vegetación, es decir, al mismo tiempo en el árbol puede haber frutas maduras y verdes, así como cestas con flores. Los frutos de los naranjos son apreciados por su sabor y aroma. En el Mediterráneo, los países asiáticos y América del Sur, se cultivan hectáreas de plantaciones de naranjas. En el sur de Europa, callejones con híbridos de cítricos adornan calles y plazas centrales.

Los naranjos adornan las calles y patios de España

La naranja es una planta inusual por una serie de características. Se considera un hígado largo y vive más de 75 años.

Tabla: Clasificación botánica de naranja

¿Qué son los árboles y las frutas interesantes?

Este árbol alto con una copa compacta y densa de forma redonda o piramidal alcanza una altura de 10-12 m. Se caracteriza por una remontancia, crece hasta 50 cm por año. También hay variedades bajas:

• las formas enanas crecen hasta 5 m;
• Los árboles compactos de interior que parecen un arbusto con follaje brillante crecen hasta 0.8-1.0 m. Las muestras excepcionales que tienen más de 10 años tienen dos metros de altura.

Las raíces del híbrido son superficiales y tienen tapas en los extremos con colonias de hongos en lugar de pelos de raíz para absorber nutrientes y humedad. La simbiosis de plantas y hongos se llama micorriza y afecta favorablemente el rendimiento de los cítricos, ya que el micelio aumenta la superficie absorbente de las raíces a través de la cual se absorben los compuestos minerales y el agua. Esta característica del sistema de raíces requiere riego artificial.

En los extremos de las raíces de la naranja hay casos con colonias de hongos para absorber nutrientes y humedad.

En las ramas hay espinas y espinas de hasta 10 cm de largo. Las hojas de un naranjo viven durante 2 años, por lo tanto, las hojas del año pasado, que sirven para acumular nutrientes, y los jóvenes que participan en la fotosíntesis pueden estar simultáneamente en la misma planta. La mayoría de las hojas viejas caen en febrero - marzo. Una hoja de cítricos verde oscuro es coriácea, densa, de forma ovalada con una punta afilada, tiene un tamaño de 10 × 15 cm y tiene un borde ondulado dentado o sólido. Las glándulas de un plato de hojas de naranja contienen aceites aromáticos. Los pecíolos tienen pequeños apéndices alados.

La cosecha de naranjas depende en gran medida del follaje de la planta. Si por alguna razón el naranjo ha perdido su follaje, el próximo año no dará fruto.

M. A. CAPCINEL

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Las frutas de una naranja se llaman hesperidio (una especie de fruta similar a una baya) o naranja. Las frutas maduran de 7 a 12 meses, dependiendo de la variedad. Son pequeños y grandes, con un aroma fuerte o delicado, apenas perceptible. Las frutas maduras pesan de 100 a 250 g, y a veces alcanzan los 600 g. Las naranjas tienen una forma ovalada redonda o ancha, similar en estructura a las bayas. Son de múltiples semillas y sin semillas, tienen un sabor agridulce, a veces con un amargor específico.

La naranja es una fruta y una baya al mismo tiempo.

Las frutas contienen:

• aceite esencial - hasta 2%;
• azúcar - 9%;
• vitaminas - 68%.

La pulpa de la fruta es multi-anidada, cubierta con una película y consta de 9-13 lóbulos, separados por una partición. El jugo fragante es aproximadamente el 40% del volumen total del feto. La parte interna consta de grandes células jugosas en forma de sacos de jugo que se pueden separar fácilmente entre sí.

La superficie porosa de la naranja, la cáscara, es del 20 al 40% de la masa total de la fruta y tiene un grosor de aproximadamente 5 mm. Es de color naranja brillante, a veces con un tinte rojizo o amarillento, dependiendo de la variedad. La superficie de la cáscara - ralladura - tiene un aroma etéreo fuerte. La capa blanca esponjosa dentro de la cáscara se llama albedo y se separa fácilmente de la cáscara. Cada lóbulo contiene 1-2 semillas ubicadas una encima de la otra.

En el interior, una naranja consta de tres capas: cáscara, albedo y pulpa sin hueso.

Fleur d'Orange - elegante flor de naranja

Por primera vez, las plantas jóvenes florecen y dan fruto en el tercer año de vida. Una canasta blanca como la nieve con una gran mano de mortero dorada en el medio, recogida en un montón de inflorescencias en los extremos de los brotes, exudando un delicado aroma con notas de jazmín: esta es una flor de naranja.

Por lo general, las flores híbridas tropicales se recogen en pinceles de 6-8 piezas, con menos frecuencia, individuales. Una naranja florece a una temperatura de 16-18 grados: en el sur de Rusia, este es el comienzo: a mediados de mayo, algunas variedades florecen a principios de junio. En España y Turquía, un naranjo florece a mediados de marzo, y en Chipre en marzo o abril.

La flor de naranja exuda un aroma delicado

Con una fuerte fluctuación en el fondo de la temperatura en cualquier dirección, las flores sensibles llovieron. Una flor floreciente es bisexual. No vive mucho (no más de 5 días) y emana un aroma delicado y agradable. La inflorescencia crece hasta 5 cm de diámetro cuando está completamente florecida. En ella hay leche blanca, a veces con un tinte rosado, pétalos carnosos (5 piezas) ovales, que se estrechan hasta el final.

Rodeado de muchos estambres amarillos, muy pubescentes, en el centro hay una sola mano larga. La flor no se abre completamente y el pistilo permanece rodeado de pétalos subdesarrollados perianto. Se encuentran variedades sin mortero; no requieren polinización y producen frutos sin semillas.

En francés, "azahar" suena como "flor de naranja".

El atractivo aceite esencial de las flores de naranja tiene una amplia gama de propiedades cosméticas y tiene un efecto curativo en la piel y el cabello. También se le llama "neroli" en honor a la princesa italiana Neroli, quien comenzó a usar aceite esencial de flores de naranja para fines cosméticos.

Neroli es un aceite de azahar que se usa en cosmetología

Las flores naranjas blancas como la nieve se usaron en la Edad Media en Europa como decoración tradicional de la corona de una novia.

Donde crecen las naranjas en Rusia

La planta subtropical se formó en un clima húmedo y cálido, debido a su continuo crecimiento vegetativo. Los híbridos de esta especie son termófilos y ocupan un lugar intermedio en la resistencia a las heladas entre otros cítricos, al mismo tiempo son bastante resistentes al calor y se cultivan con éxito a temperaturas de hasta +45 ° C.

La humedad, la temperatura y la composición del suelo para la vegetación y la fructificación de las naranjas son ideales en las costas del Mediterráneo, en Egipto, Pakistán, Turquía. Esta variedad de cítricos también se cultiva en Argelia, Irán, Estados Unidos, Brasil. Las condiciones climáticas en Sicilia, India, España y Portugal le permiten deleitarse con las naranjas y cultivarlas para la exportación.

Video: cómo crecen y florecen las naranjas

En condiciones de campo abierto, las naranjas fotófilas y que requieren humedad solo pueden cultivarse en un territorio limitado de las regiones subtropicales de nuestro país. Al mismo tiempo, las frutas maduras permanecen en las ramas durante mucho tiempo, experimentando heladas, se vuelven verdes nuevamente en la primavera y se vuelven amarillas nuevamente en el otoño.

En la costa de Sochi

Las primeras variedades resistentes a las heladas aparecieron en los años 60 (por ejemplo, la variedad primogénita). Las variedades más famosas del territorio de Krasnodar:

• Sochi
• Primogénito

En el siglo XXI, en el instituto de investigación de mejoramiento de la floricultura y las culturas subtropicales de Sochi utilizando plantas chinas y europeas, pudieron criar híbridos anaranjados varietales que sobreviven en invierno sin refugio y dan buenos frutos (por ejemplo, Washington Navel).

En Sochi, las naranjas crecen en campo abierto

Las plantas preparadas para las condiciones climáticas locales se obtuvieron por brotación (un método de injerto de plantas frutales con un solo brote con una capa delgada de madera tomada de esquejes cultivados). Las vacunas se realizan en arbustos de pontrus: este es un cultivo del género cítrico. Dichas plantas requieren refugio con fuertes caídas de temperatura solo en el primer año de vida. Muchos años de experiencia en jardineros de Sochi confirman que es posible cultivar naranjas en Sochi incluso en casas de verano en campo abierto. Para hacer esto, use el método de trinchera:

1. Las plántulas de los primeros años se plantan en zanjas de 1 m de profundidad.
   

   El método de cultivo de zanjas es adecuado para otras frutas cítricas, además de la naranja.

2. Cuando ocurren las primeras heladas, están cubiertas con marcos de vidrio en la parte superior.
3. Después de la llegada del invierno, las plantas jóvenes están cubiertas con gruesas esteras.

Para las naranjas de 3 años y mayores, solo las heladas repentinas dan miedo, lo que es muy probable en los últimos años. En este caso, solo las plantas jóvenes mueren, y solo la parte del suelo del híbrido.

En los invernaderos, esta variedad de cítricos se cultiva de manera segura.

En la ardiente Abjasia

El clima de Abjasia es perfecto para el cultivo de muchas frutas tropicales, incluidas las naranjas. No requieren refugio para el invierno, y una humedad suficiente y un clima cálido constante contribuyen a la maduración rápida y amigable de las frutas. Las frutas cítricas maduran aquí en enero.

En invierno, especialmente quiero vitaminas, y las naranjas maduras de Abjasia serán útiles.

Las mejores variedades de naranjas cultivadas en la costa del mar Negro de Abjasia:

• Washington señaló
• Primogénito
• Gamlin
• El mejor Sukhumi.

Características de las naranjas en crecimiento

El principal método de propagación de las naranjas es la vacunación en las poblaciones. Primero planta un hueso, para esto:

1. Los huesos tomados de las naranjas maduras se lavan y se siembran en el suelo preparado debajo de la película.
2. Cuando aparecen los brotes, se retira el polietileno y se coloca un recipiente con naranjas jóvenes en un alféizar ligero.
   

   Después de que aparecen los primeros brotes, la naranja se coloca en un lugar iluminado
3. Con la llegada de un par de hojas verdaderas, las plantas se sumergen en contenedores separados.
4. Las plántulas se riegan y alimentan a tiempo. En el verano, se mantienen en el aire.

De las plantas plantadas con semillas, puede obtener un cultivo solo para el 8-10º año, y a veces solo después de 15 años. Por lo tanto, las plántulas cultivadas a partir de semillas se injertan con esquejes de naranjas varietales a la edad de 2-3 años para garantizar una fructificación efectiva. Los especímenes vacunados entran en fructificación en el año 2-3.

Las plántulas cultivadas a partir de semillas deben injertarse con esquejes de naranjas varietales.

Video: como cultivar una naranja de una piedra

Comienzan a plantar naranjos cuando el clima cálido se establece con tasas diarias promedio no inferiores a + 12 ° С. Esquema de plantación para plántulas de naranja:

1. Excave una zanja de 1-1.5 m de ancho, en la cual se hace un receso de al menos 100-150 cm.
   

   La zanja para plantar una naranja debe tener al menos 1 m de ancho

2. Se vierte una capa de suelo fértil (unos 40 cm) en la zanja y se pisotea un poco.
3. El agujero está lleno de humus medio fértil.
4. El árbol se instala en el agujero, sin profundizar el cuello de la raíz (permanece 2-3 cm por encima de la superficie).
5. El espacio basal restante está lleno de turba mezclada con tierra fértil.
6. Se forma un surco de riego con una profundidad de 15-20 cm en la superficie a una distancia de 30 cm del árbol. Al plantar, se vierten al menos 20-30 litros de agua tibia debajo de la plántula.
7. El suelo de las capas superiores está enriquecido con humus maduro y cubierto con corteza de pino o aserrín.
8. Se instala una cúpula de policarbonato sobre la zanja. Servirá como protección contra los vientos fríos y las heladas de primavera. En verano, la protección se elimina, en otoño (en septiembre), nuevamente instalada.
   

   Se instala un marco sobre la zanja en el que se une un domo de policarbonato en la estación fría

9. En invierno, la trinchera se cubre con escudos de madera y se cubre con una capa de tierra (40-50 cm).

Es necesario humedecer el suelo del tallo anaranjado a medida que se seca la superficie, pero no menos de 7-10 días después.

Durante la temporada de crecimiento, un naranjo necesariamente requiere un aderezo regular con fertilizantes orgánicos y minerales. Al menos 3 veces durante todo el período de crecimiento estacional, la naranja se alimenta con fertilizantes de potasio, fósforo y nitrógeno para los árboles frutales, calculando la tasa de alimentación, dependiendo de la edad de la planta.

Después de 2 años de vida, las naranjas necesitan podarse. En este caso, se forma una corona en 3-4 brotes esqueléticos, las ramas del segundo y tercer orden se acortan en 20-25 cm.

Al podar una naranja, lo ideal es obtener cuatro brotes de primer orden (indicado por 1 en la figura)

Variedades de naranjas y sus características.

Las naranjas difieren en el tipo de fruta y el tiempo de maduración del cultivo. Las variedades tempranas y tardías de especies de híbridos cultivadas en condiciones naturales difieren de las variedades de naranjas con las fechas de maduración correspondientes, destinadas a invernaderos y cría en marco. Los frutos de las naranjas son:

• ovalado y redondo;
• con pulpa roja y naranja;
• dulce, agrio y amargo;
• con una excrecencia sobre el feto, el ombligo, y sin ella.

Las variedades más famosas de naranjas en nuestro país y en el extranjero se presentan en la tabla.

Tabla: las variedades de naranjas más famosas

Galería de fotos: algunas variedades de naranjas

Naranjas de interior: variedades y características.

Las variedades de naranjas de interior no son demasiado grandes, en su mayoría híbridos enanos. Se caracterizan por una fructificación continua.

Pavlovsky es una de las mejores variedades domésticas para el cultivo doméstico con hojas densas de color verde oscuro y frutos amarillos de tamaño mediano. Crece no más de un metro, fructifica anualmente a partir del segundo año. Propagado por esquejes, rápidamente enraizado, resistente a enfermedades, fotófilo.

La variedad de naranja Pavlovsky es resistente a las enfermedades.

Gamlin es un árbol pequeño con una copa redonda, ligeramente aplanada y frutos naranjas redondos sin semillas. Los frutos maduran en noviembre - diciembre. Esta variedad es fácil de cultivar a partir de semillas. Gamlin es resistente al frío, precoz, tiene una carne delicada, jugosa, de color naranja amarillento y una piel delgada.

La naranja Gamlin se puede cultivar tanto en casa como en el sitio

La variedad Trovita se considera la más adecuada para las condiciones del hogar. Los frutos maduran en la primavera y pueden permanecer en las ramas durante un mes. Las naranjas crecen pequeñas (7 cm de diámetro), pero dulces y jugosas.

Trovita naranja produce muchas frutas

Era necesario cultivar un naranjo a partir de semillas en la ventana sur, evitando la ventilación y las corrientes de aire. Los brotes aparecieron un mes después, y durante otra semana entera fue interesante ver cómo se desarrolla la primera hoja brillante de "naranja casera". Era necesario regar un pequeño brote cada 3 días, como sucedió en enero, cuando la calefacción de la casa seca el aire de inmediato. Como la joven naranja se encontraba en una ventana opaca y con cortinas, la tierra se secó al instante. Para mantener la humedad, rocíe con un spray cada dos días. Pero al mismo tiempo, se aseguró de que la tierra no estuviera bloqueada (esto sucede a menudo debido a la alta humedad, la falta de circulación de aire y el calor constante).

Mi "naranja joven" creció hasta tres hojas y comenzó a ponerse amarilla. Se tuvo que regar urgentemente con aderezo para plantas domésticas que no florecen. Todos los meses hasta el verano, vertía levadura sobre la naranja y la trataba con químicos especiales de mosquitos y moho. No realicé ninguna iluminación.

La planta se desarrolló, pero, aparentemente, debido al aumento de la sequedad del aire y la falta de luz, la naranja se convirtió en un pequeño arbusto de unos 40 cm de altura y comenzó a dejar caer el follaje. Quizás, se requirió alimentación especial. Es posible que al trasplantar a una maceta de mayor diámetro, la planta se pueda salvar. Orange vivió en mi ventana solo seis meses y concibió.

Todos probaron una fragante fruta exótica, pero pocos se atreven a comprar un hermoso naranjo en una florería. La práctica muestra que las naranjas son las más sencillas entre las muchas variedades de cítricos y las más adecuadas para el cultivo en el hogar. El jugoso "extranjero" de nuestra mesa no solo es un delicioso postre que recuerda la celebración del Año Nuevo, sino también un producto increíblemente útil y una despensa de vitamina C.