Recetas simples y deliciosas de ensaladas con repollo de Pekín, opciones de fotos para servir un plato

La col de Pekín o China no solo es nutritiva, sino que también posee propiedades medicinales. Debido a su composición y baja en calorías, se recomienda en dietética.

Pekingka es tan jugosa y tierna que ningún otro repollo puede compararse con ella. Por lo tanto, con ella inventó muchos deliciosos y al mismo tiempo simple en la preparación de aperitivos y ensaladas.

Le diremos cómo es posible preparar ensaladas de este vegetal de forma rápida, sencilla y sabrosa, le mostraremos una foto de su presentación.

Composición, beneficio y daño

Pechenka tiene en su composición un conjunto de minerales:

• selenio;
• potasio;
• cobre;
• zinc;
• calcio;
• hierro;
• margene;
• sodio;
• cobre;
• fósforo.

También en él se encuentran las vitaminas del grupo B, las vitaminas C, K, A y PP.

El uso de la col de Pekín es incuestionable. Ayuda a lidiar con varias dolencias:

• fortalece el sistema inmune;
• ayuda en el tratamiento de úlceras;
• trata la diabetes,
• fortalece los vasos sanguíneos y las paredes del corazón;
• normaliza el trabajo del tracto digestivo;
• Es útil para la gastritis crónica;
• purifica la sangre;
• alivia las reacciones alérgicas;
• normaliza la presión;
• mejora el sueño;
• neutraliza el estrés;
• alivia el dolor de cabeza;
• elimina las escorias;
• lucha con estreñimiento;
• acelera el metabolismo

La col de Pekín por cada 100 gramos del producto con un contenido calórico de solo 16 kcal tiene 1,2 gramos de proteína, 0,2 g de grasa y 2,0 g de carbohidratos. Por lo tanto, muchos menús dietéticos no funcionan sin este producto único.

Pero el repollo de Pekín no siempre trae beneficios, el uso inadecuado de esta verdura puede dañar el cuerpo. Por ejemplo, un pekinku no se puede combinar con productos lácteos, puede provocar malestar estomacal. Está contraindicado en colitis y enterocolitis.

Las personas con gastritis y alta acidez, usan este producto solo en cantidades limitadas, porque el ácido cítrico en su composición provoca exacerbaciones.

Opciones de cocina

A continuación, descubrirá qué se puede combinar con repollo de Pekín y qué ensaladas simples se pueden preparar a partir de él.

Con jamón

Con pimiento

• 200 gramos de peking;
• un gran pimiento rojo;
• 300 gramos de jamón;
• 3 cdas. cucharas de aceite de oliva;
• un tarro de maíz;
• 100 gramos de migas de pan rusk.

Cocinando

1. Mi pimienta, cortar el núcleo, cortar en trozos pequeños.
2. Desmontamos el repollo en las hojas, quitamos las áreas gruesas blancas, cortamos con las pajas pequeñas.
3. Cortamos el jamón en fino brusochki.
4. Agregamos un paquete de galletas.
5. Mezclamos todo en una ensaladera profunda y lo servimos con aceite de oliva.

En el video, aprenderás cómo hacer una ensalada de repollo de Pekín con "Calidoscopio" de pimienta búlgara:

Con aderezo de jamón y mostaza

• 400 gramos de peking;
• 200 gramos de jamón;
• 200 gramos de guisantes verdes;
• perejil y eneldo en media viga.

Reabastecimiento de combustible:

• crema agria baja en grasa 5 cucharadas;
• pimienta negra molida;
• Mostaza francesa con granos - 1 cda.

Cocinando

1. El repollo se elimina del núcleo y se tritura en tiras finas.
2. El jamón se corta en cubos o cubos.
3. Muela los greens.
4. Mezcle todo en los platos y agregue los guisantes.
5. Batimos en una taza de crema agria y mostaza, un poco de podsalivaem y pimienta.
6. Llenamos la ensalada con la salsa preparada.

Con queso

Con la adición de salchicha

• una cuarta parte de una cabeza de un Pekín;
• un paquete de croutons de centeno;
• 100 gramos de queso duro y caliente;
• 100 gramos de salchicha hervida;
• un manojo de perejil y 6-7 st. cucharas de mayonesa.

Cocinando

1. Planeamos el repollo con una pajita grande junto con el centro blanco.
2. Frote el queso grande.
3. Corta la salchicha en finas losas.
4. Pica el perejil.
5. Agregue los bizcochos y mezcle todo en un tazón hondo.
6. Llenamos con mayonesa.

Con palitos de cangrejo

• 300 gr. pekinki;
• 150 gramos de queso duro;
• banco de maíz;
• 3 huevos de gallina hervida;
• 200 gr. palitos de cangrejo;
• 5 cucharadas cucharadas de mayonesa;
• sal y pimienta al gusto.

Cocinando

1. Cortamos el repollo con una pajita grande.
2. Los huevos duros y los palitos de cangrejo se cortan en cubos.
3. Agregamos maíz y crutones.
4. Frote el queso grande.
5. Sazonar la ensalada con mayonesa y mezclar.

En el video, aprenderás cómo hacer una ensalada de repollo de Pekín y palitos de cangrejo:

Con maíz y croutons

Con cebollas

• 350 gramos de peking;
• un tarro de maíz dulce;
• 1 cabeza de cebollas, un paquete de galletas de centeno;
• 150 gramos de mayonesa baja en grasa;
• un paquete de cualquier vegetación;
• sal al gusto

Cocinando

1. Trituramos tiras de repollo.
2. Cebollas cortadas en medios anillos.
3. Cortamos los greens finamente.
4. Agregamos maíz
5. Todo mezclado.
6. Salar y vestirse con mayonesa.

Con piña

• Frasco de 500 gramos de piña;
• 2 pimientos búlgaros;
• la mitad de repollo de Pekín;
• banco de maíz;
• un paquete de galletas;
• mayonesa - 100 gramos.

Cocinando

1. Rechinar el repollo y los pimientos con pajitas.
2. Dividimos los anillos de piña en pedazos.
3. Agregamos maíz y galletas.
4. Mezclamos todo en una ensaladera.
5. Agregue un poco de sal y agregue mayonesa.

En el video, aprenderás cómo hacer una ensalada de repollo de Pekín con piña:

Con pepinos

Con una manzana

• media cabeza de repollo de Pekín;
• un pequeño tarro de maíz;
• 3 manzanas verdes grandes;
• 1 ensalada de pepino;
• 200 gr. queso duro

Reabastecimiento de combustible:

• mostaza con granos;
• aceite de oliva - 1 cda.
• mayonesa - 5 cucharadas;
• Vinagre de manzana - 1 cda.

Cocinando

1. Repollo, manzanas y pepino cortado en tiras.
2. Agregue queso rallado y maíz.
3. Prepare la salsa: mezcle la mostaza, el vinagre y la mayonesa.
4. Sazonar la ensalada, revolver y enfriar.

Con cebollas verdes

Esta ensalada jugosa y ligera es rica en vitaminas y es muy fácil de preparar. Bajo en calorías, adecuado para dietas y días de ayuno.

• media cabeza de repollo de Pekín;
• un tarro de maíz;
• 3 huevos duros;
• 2 ensalada de pepino;
• un manojo de cebollas verdes;
• en la mitad de un montón de eneldo y perejil;
• 2-3 cucharadas de aceite de oliva.

Cocinando

1. Repollo con pepinos shinkuyu pequeñas pajas.
2. Los huevos se cortan en cubos.
3. Picar las cebollas finamente picadas, el perejil y el eneldo.
4. Agregamos maíz
5. Solim y pimienta al gusto.
6. Mezclamos todo en una ensaladera.
7. Lo llenamos con aceite.

Con tomates

Con ensalada de hojas

• una cuarta parte de repollo chino;
• 2 tomates grandes para ensaladas;
• un paquete de lechuga;
• perejil (o eneldo);
• 5 cucharadas cucharas de aceite de oliva.

Cocinando

1. Las hojas de lechuga y repollo se cortan en pedazos grandes.
2. Corta los tomates en rebanadas.
3. En un plato hondo conectamos los productos, mezclamos suavemente, salamos y sazonamos con aceite.

con el verde

Esta ensalada vegetariana dietética es adecuada para una dieta baja en calorías y se utiliza como un plato magro.

• 300 gramos de peking;
• 2 tomates medianos;
• un pequeño manojo de cebollas verdes;
• aceite vegetal;
• jugo de medio limón;
• verdes para elegir;
• sal y pimienta

Cocinando

1. Cortamos las verduras no muy finamente.
2. Agregue cebollas y verduras.
3. Mezclamos todo en una ensaladera.
4. Solim, pimienta, agregue mantequilla y jugo medio limón.

Con nueces

Con nueces y zanahorias

• un campo de repollo;
• 2 pimientos dulces grandes;
• 3 zanahorias crudas;
• nueces - 100 gr;
• comprar crema agria - 300 gramos;
• jugo de limón - 1 cda. cuchara;
• sal, tomillo seco y pimienta negra.

Reabastecimiento de combustible: Mezcle la crema agria, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el tomillo.

Cocinando

1. Repollo y pimientos cortados en tiras.
2. Las zanahorias muelen en un rallador grande.
3. Las nueces se secan en la sartén y triturar.
4. Mezcle todo y sazone con salsa.
5. Espolvoree nueces en la parte superior.

Con naranjas y anacardos

• 200 gramos de repollo de Pekín;
• 1 naranja grande, 100 gramos de anacardo;
• cualquier queso duro, 2 cdas. cucharas de aceite de oliva;
• una cucharadita de vinagre de sidra de manzana o vino;
• 2 cucharaditas de miel líquida.

Reabastecimiento de combustible: Mezclar el vinagre, aceite de oliva, sal y miel.

Cocinando

1. Las hojas de la col de Pekín están rotas.
2. Descomponemos la naranja en pedazos pequeños.
3. Anacardos fríen y muelen.
4. Extiende hojas de repollo y trozos de naranja en un plato.
5. Vertimos el aderezo.
6. Tres en la parte superior de un gran queso rallador.
7. Espolvorear con anacardos.

Las ensaladas más rápidas

Sucede que la casa de repente vienen invitados y el tiempo para llegar a plato sofisticado no está allí. En este caso, se puede preparar ensaladas ligeras a toda prisa.

A toda prisa con pepinos y huevos

• la mitad de la cabeza de un pekinki;
• 2 huevos duros;
• 2 piezas de ensalada de pepino;
• un montón de vegetación;
• mayonesa baja en grasa 4 cucharadas. cucharas;
• pimienta y sal

Cocinando

1. Huevos cortados en cubos.
2. Pepinos cortados en rodajas finas.
3. Repollo finamente triturado.
4. Eneldo (perejil) cortado finamente.
5. Mezcle en la ensaladera todos los ingredientes, sal, pimienta, sazone con mayonesa, mezcle suavemente.

Vegetariano instantáneo

• 300 gramos de peking;
• ensalada de pepino;
• 5 cucharadas cucharas de aceite de oliva;
• 2 cucharaditas de miel líquida;
• jugo de medio limón;
• sésamo, pimienta, especias secas (orégano, albahaca), sal.

Reabastecimiento de combustible: Mezcle las especias, la sal, la pimienta, la mantequilla y el jugo de limón.

Cocinando

1. Cortamos finamente repollo y pepino con pajitas.
2. Sésamo frito en una sartén sin aceite hasta que esté amarillo claro.
3. Mezclamos las verduras en los platos, agregamos el aderezo, rociamos con las semillas de sésamo.

¿Cómo servir?

Las ensaladas de Pekín sirven como un maravilloso plato y refrigerio aparte. Pero como guarnición, puedes cocinar arroz hervido friable.

Fotos

Mire cómo puede servir antes de servir ensaladas chinas de col china, lo que costará muy poco, y el sabor es simplemente delicioso:

conclusión

Hoy aprendiste que el repollo de Pekín es útil y perjudicial para él. Hay muchas recetas con ella, y compartimos con usted solo algunas de ellas.Puede experimentar con ingredientes y crear sus propias obras maestras culinarias. ¡Tenga un buen apetito y manténgase saludable!

Mira el video: TALLARÍN SALTADO ESTILO CHIFA