Una vez que se cosecha el cultivo de la cebolla, surge la pregunta, cómo ahorrar para la siembra de la siguiente primavera y uso en alimentos durante todo el año.
Bajo ciertas condiciones las cebollas bien cuidados, no sólo en el sótano (alrededor de método de almacenamiento de cebolla se describe en el artículo "cebollas de almacenamiento en la bodega (sótano)"), pero también en el departamento. Hablar sobre cómo y por qué guardar diferentes variedades de cebollas en casa.
Reglas básicas
¿Cómo guardar cebollas en casa en el departamento? Reglas:
- Para almacenamiento a largo plazo solo cebollas maduras no infectadas sin daño mecánico. Debería ser copos de cuello delgado y fuertes (inmaduras se pudre, es probable que las enfermedades infecciosas, y demasiado madura puede volver a dar las raíces, perdiendo copos secos).
- Antes del almacenamiento, la cosecha debe ser buena seco.
- El cultivo, las cebollas dejan un mínimo 4 centímetros de cuello uterino.
- Obligatoria estado - permeabilidad al aire contenedores.
- En invierno es necesario dos o tres veces para escoger cebollas, Para eliminar los bulbos cariados, y si está húmedo, se seca de nuevo.
- Humedad excesiva el aire afecta negativamente el estado de las verduras almacenadas.Esto debe tenerse en cuenta al elegir un lugar para una cebolla en un apartamento.
Nota: es posible resolver un problema como la germinación de la cebolla con la ayuda de pasta calcárea.
Se mancha con los lóbulos de las raíces de los bulbos después de cortar las raíces.
Otra forma - asar. El menos del procesamiento de ambas cebollas: después de ellas no puede usarse como material de siembra.
Cómo almacenar cebollas en casa?
Sobre cómo extraer y secar cebollas para almacenarlas en casa, puedes aprender del video:
Preparación de
¿Cómo preparar las cebollas para el almacenamiento? Bulbos recogidos secado durante dos semanas, colocándolos con una fina capa sobre una superficie seca (tablas, colchas, etc.) en la calle. En caso de mal tiempo, la cebolla se seca al esparcirla en una capa fina en una habitación bien ventilada (por ejemplo, en una terraza o en un balcón).
Otra opción - seca las cebollas con un horno. Se calienta y se apaga cuando dentro del gabinete se calienta (no está caliente), coloca allí las cebollas.
Los bulbos deben limpiarse del exceso de escamas y tierra. Después de secarse, las hojas se cortan, dejando 4 -5 cm cervicaly raicillas sin dañar la bombilla.
Cebollas ordenar, seleccionando mal: mojado, con un cuello de color verde, suave, dañado. Para el almacenamiento, deje bulbos secos y densos.
Cultivado en condiciones adversas (lluvias frecuentes, frío, nublado), antes del secado, raspado tanto como sea posible. Debería estar casi desnudo. Cuando las cebollas se secan, las escamas aparecen nuevamente en ellas.
Matices y condiciones de almacenamiento de las cebollas en este video:
Contenedor y lugar
Cómo almacenar cebollas en casa? En un apartamento (casa), las cebollas se pueden almacenar en diferentes contenedores. Los siguientes métodos de almacenamiento conveniente, efectivo y probado en el tiempo:
- Cesta de mimbre tiene agujeros que dejan entrar aire. El material para su producción es ecológico. Los artículos de mimbre se ven estéticamente agradables.
- Cajones bajos son económicos en términos de espacio: uno puede colocarse uno encima del otro. En ellos, la cebolla no está "estrangulada" porque está ventilada.
Mentir en una caja de cartón Las cebollas también se pueden ventilar si se hacen orificios en todos los lados de la caja.- Lleno de cebolla medias de kapron o medias en las paredes es poco probable que decorar la habitación o la cocina, pero en la despensa almacenarlas convenientemente.
- Sacos - Otra versión de un contenedor conveniente para almacenar cebollas. Lo principal es no llenarlos con más de 30 centímetros de capa de cebolla.
- Rejillas le permiten controlar visualmente la condición de las cebollas: las bulbos podridos y bulbosos que se encuentran en ellas son inmediatamente visibles. Las rejillas proporcionan una buena circulación de aire para el almacenamiento de cultivos a largo plazo.
Mentir en una caja de cartón Las cebollas también se pueden ventilar si se hacen orificios en todos los lados de la caja.De cebollas también trenza, que puede convertirse no solo en una forma de almacenar el cultivo, sino también en la decoración de la cocina.
Aprende a tejer trenzas desde una cebolla para guardarlas en un apartamento, a partir de este video:
Dónde guardar cebollas en el departamento? El lugar donde almacenarás la cosecha, debes elegir secoy la capacidad es permeable al aire
Adecuado para entresuelo, armario, almacenamiento. Algunas amas de casa prefieren guardar cebollas rebanadas en el congelador y agregarlas a las sopas, los segundos platos durante la cocción, no previamente descongelar. A continuación, también hablaremos sobre el almacenamiento de cebollas en balcones.
Modos óptimos
Considere las condiciones para almacenar cebollas en casa. ¿A qué temperatura se almacena la cebolla en el departamento?
Para evitar cebollas en descomposición, brotación o encogimiento, saturación de aire no menos del 50% y no más del 70%. Si el aire de la casa es demasiado seco debido a la calefacción central, use un humidificadores de aire. La humedad está determinada por el higrómetro. A las cebollas no les gustan los cambios climáticos bruscos.
Para asegurarse de que las bombillas no se sequen en condiciones de baja humedad, verter sobre las cáscaras. Para no pudrirse en condiciones de humedad excesivamente alta, cerca del recipiente con cebollas ponga un recipiente con ceniza, serrín o lima.
Términos de ahorro
240 días a una temperatura de +18 - +22 grados Celsius y una humedad del aire de 50 - 70%.
En el congelador, las cebollas picadas se almacenan durante el mes.
Tienda de cebolla Yalta 5 meses.
Las cebollas secas en bolsas al vacío son adecuadas para su uso en alimentos durante el año. Si las condiciones de almacenamiento no están selladas, de 3 a 9 meses.
Maneras
¿Dónde guardar cebollas en invierno en una casa o apartamento privado? Para almacenar cebolla y ajo en casa, use los siguientes métodos.
Frío:
- En el balcón (cebollas).
- ¿Cómo mantener las cebollas peladas en la nevera? En el congelador.Guárdelo en una bolsa de plástico, después de limpiar los bulbos de las básculas, cortarlos en rodajas y congelar en un tablero o bandeja para hornear.
Cálido:
- En un recipiente hermético, a temperatura ambiente.
- En rodajas secas (cebollas, generalmente, secadas en un deshidratador o en el horno). Más en el artículo "Secar cebollas para el invierno en casa".
Sobre cómo secar la cebolla en la secadora eléctrica, ver en este video:
Características
Verde
Cebollas verdes almacenadas en el refrigerador en el estante inferior dentro de 2 semanas. ¿Cómo guardar cebollas verdes en el refrigerador por un largo tiempo? Las plumas viciadas se eliminan, las raíces se humedecen con agua (las plumas no se pueden mojar) y se envuelven en un paño húmedo junto con los bulbos. Sobre el trapo necesita hacer un sobre de papel y vendarlo al nivel del comienzo de las plumas con una cuerda.
Para el almacenamiento en el refrigerador, las plumas verdes también se pueden envolver en papel alimenticio o poner tallos de cebolla en un contenedor de agua, cubriendo las plumas con un paquete. Las plumas verdes se pueden cosechar durante el invierno, secado ellos en aerogrill, en el horno o al aire libre. Para obtener más información sobre cómo almacenar cebollas verdes, puede aprender del artículo "Almacenamiento de cebollas verdes".
La forma de almacenar cebollas verdes en el refrigerador en este video:
Puerro
¿Cómo ahorrar puerro para el invierno? Muy a menudo, los puerros para el almacenamiento se vierten con arena. En el contenedor vertido capa de arena de 5 cm.
En él, las filas se establecen tallos de cebolla. Las filas están cubiertas con una capa de arena de 10 centímetros. Con este método de almacenar cebollas dentro de seis meses permanece fresco.
Con menor frecuencia ponga este tipo de cebollas en un congelador o almacénelas en forma seca. Optimum temperatura para puerros - 1 - 2 grados con un signo más y humedad - 85 por ciento.
Cómo almacenar cebollas en casa? Las cebollas pueden invernar y en el balcónSi se hace alrededor del contenedor con él el calentamiento de mantas o, por ejemplo, un abrigo viejo. Una inspección periódica de la cosecha y la eliminación de plantas de calidad inferior (secado o enfermo). Lea los detalles en el artículo "Almacenamiento de cebollas de puerros".
General
¿Cómo mantener las cebollas en casa hasta la primavera? El hecho de que la cebolla está lista para el almacenamiento, dice susurrar. Para las cebollas, es necesario un lugar seco. El contenedor se puede utilizar como un carrito, cajón, bolsa o arco en un almacén de estantería (capa bombillas no debe ser más de 40 cm) para ello, se espolvorea en la parte superior de las escalas de cebolla secas.
Las cebollas se trenzan en trenzas y se colocan en la estufa en la pared. Cebollas afiladas algunas amas de casa almacenan en el balcón. Para este bulbo más robusto seleccionado, se seca y se los puso por primera vez en un refrigerador (en el departamento de verduras).
Entonces, el arco en el cuadro están cubiertos con una manta o su antigua ropa exterior caliente (esto protegerá la bombilla cambios bruscos de temperatura), saca la caja en el balcón. La cantidad de cebolla necesaria para cocinar se descongela cada vez en el refrigerador antes de su uso. Más detalles: en el artículo "Almacenamiento de cebollas".
Sevok
¿Cómo almacenar adecuadamente las cebollas en casa?
Los focos centimétricos se almacenan a temperatura ambiente, cebollas de menos de 1 cm caída plantada en el jardín, T. A. En el calor de invierno son muy seca y pierde su capacidad de formar nuevos folículos.
¿Cómo mantener las cebollas antes de la primavera en el departamento? El área de almacenamiento para las plántulas puede ser refrigerador, en el cual hay un departamento con una temperatura de -1 a -3. Lea también "Cebolla cebolla: almacenamiento".
Cebolla Yalta
¿Cuáles son las condiciones para almacenar cebollas de Yalta en invierno en casa?
Las cebollas dulces que no causan lágrimas no se almacenan por mucho tiempo, máximo 5 meses, en la nevera o trenzado en trenzas.
Si se almacena más tiempo, la cebolla se afloja y se seca.
Sevok no puede ser almacenado a temperaturas de cero a +16 grados Celsius.
En estas condiciones, las bombillas rápidamente comienzan a verificarse, y tienen mucho más temprano que la fecha de vencimiento los órganos generativos se forman. Cuando tal siembra se planta en el suelo, se va en las flechas, sin cosechar.
Usando el refrigerador
¿Es posible almacenar cebollas en el refrigerador y en el congelador? En un refrigerador, guarde una cebolla verde y un puerro, cebollas como cebollas se siente mucho mejor a una temperatura de 18 a 22 grados Celsius. No tiene sentido mantenerlo en el refrigerador: allí se vuelve lento.
En el congelador, como regla general, se almacenan muchos otros productos, y pocas personas colocan allí cebollas, que pueden estar frescas durante todo el año y a temperatura ambiente.
Más sobre esto en el artículo "Cebolla congelada en casa para el invierno".
¿Cómo mantener las cebollas verdes en el refrigerador para mantenerse frescas? La condición de almacenamiento prolongado de cebollas verdes en el refrigerador - la cebolla debe estar seca. Lo clasifican, lo secan, lo colocan en papel y lo ponen en una bolsa de plástico. No puedes lavar las verduras antes de poner, y en el paquete debe hacer agujeros.
¿Cómo guardar puerro en el refrigerador? Una pequeña cantidad de puerros se puede almacenar en el refrigerador. Preliminarmente se clasifica, las raíces y las hojas se cortan. Luego se distribuye por paquetes (alrededor de 8 piezas en cada uno) y se coloca en el departamento de verduras.
Resumen
Almacenar cebollas en un apartamento es conveniente: es todo el tiempo en accesibilidad, pero este vegetal se agrega a muchos platos.
Sin embargo, debido a un almacenamiento inadecuado, los bulbos pueden pudrirse, causando un olor desagradable y la aparición de moscas.
Usando nuestras recomendaciones, almacenará las cebollas en la casa no problemático.
