Apio en hojas: plantación y cuidado

Cuando quieres preparar una ensalada deliciosa y saludable, muchas usan ramitas apio Para comprar cada vez que este producto no es necesario, porque se puede cultivar en la trama. Así que hoy hablaremos sobre cómo cultivar apio de hojas en el jardín.

Características del apio de hoja

Quizás ya sepa que, además del apio en rama, también hay pecio y raíz. Por lo tanto, vale la pena distinguir plantas muy similares. Hablemos de las características del apio de hoja. Las hojas de esta planta se utilizan como decoración para ensaladas. Ramitas jugosas y fragantes no solo complementan el plato, sino que también se benefician.Además de las ensaladas, el apio se agrega a sopas, caldos y encurtidos. Este es un condimento universal, que es adecuado tanto para freír como para hornear. A menudo, las hojas de apio se agregan a varios adobos, y en los condimentos complejos uno siempre puede encontrar sus hojas secas trituradas.

¿Dónde está el mejor lugar para plantar apio de hoja?

Para comenzar a cultivar una planta, debe elegir un lugar para plantar. De esto depende no solo la utilidad del producto terminado, sino también su cantidad.

Humedad, luz y temperatura para el apio

Al plantar apio, debes considerar algunos factores que afectan directamente la tasa de crecimiento y el sabor de las hojas. Comencemos con la temperatura. Para un crecimiento rápido, el apio necesita un clima cálido (entre 18-20 ° C). A una temperatura más baja, el crecimiento se ralentiza y la planta no tiene tiempo para acumular la cantidad de masa verde.

En los alimentos, se usan las hojas de la planta, lo que significa que la calidad del producto depende directamente de la cantidad de luz solar y calor. Por lo tanto, es imposible plantar apio en la sombra o la media sombra. Además, a la planta le gusta la humedad alta. Por lo tanto, si en la primavera o el verano el aire está muy seco, es necesario irrigar el aterrizaje del atomizador además. No olvide que los lugares ventosos no son aptos para la plantación de apio. Además del hecho de que el viento sopla la humedad del suelo y enfría las raíces, puede romper una planta frágil, después de lo cual el apio se marchitará.

¿A qué tipo de suelo le gusta el apio de las hojas?

Ahora hablemos sobre qué tipo de suelo ama el apio en hojas. Muchos jardineros saben que los rendimientos de los productos pueden depender directamente de los predecesores. En el caso del apio, los predecesores pueden ser cualquier cultivo de hortalizas. Al mismo tiempo, la planta ama el suelo friable rico en humus. El suelo debe ser franco arenoso con una reacción neutra y la presencia de turba. Para lograr la fertilidad deseada del suelo, debe sellarse en el suelo con humus de tierra de otoño, lo que ayudará a la planta a acumular masa verde.

Características de plantar apio de hoja

El apio se puede cultivar tanto a partir de semillas para plantas de semillero como a plantas jóvenes compradas. Si pudieras encontrar el material de siembra solo en forma de semillas, no te desesperes, ya que consideraremos dos tipos de plantaciones: semillas y plántulas.

Cómo elegir y preparar el material de plantación

Comencemos con la selección de semillas para plantar en el país. Hay muchas variedades de apio en rama, pero las más populares son las siguientes: "Kartuli", "Alegría", "Suave" y "Zakhar". Después de haber comprado las semillas, necesitan estar preparados. Primero, trate el inóculo con permanganato de potasio y póngalo en una gasa húmeda por unos días. Listo para plantar semillas debería germinar. Hasta entonces, no se puede aterrizar.

Preparación del suelo para plantar

La preparación del sitio para plantar el apio comienza con una excavación de otoño. Esto se hace para destruir las malas hierbas y las plagas del invierno en el suelo.

En primavera, en suelos ligeros, el aflojamiento del suelo se lleva a cabo manualmente o por medio de maquinaria. Además del pretratamiento del suelo, es importante saturar el suelo con nutrientes. Para este propósito, los fertilizantes de fósforo, potasio y nitrógeno se introducen en otoño. Sin embargo, vale la pena recordar que si la parcela se inunda en la primavera, entonces la aplicación de fertilizantes del otoño se reducirá a ninguna. Además de la fertilización otoñal, los fertilizantes también se llenan en el suelo en la primavera. Por cada metro cuadrado, prepare hasta 5 kg de humus o compost. Si desde el otoño se introdujeron los fertilizantes minerales, en la primavera su cantidad disminuye a 10-15 g de fósforo y 5-10 g de nitrógeno y potasio (en otoño es dos veces más que en primavera). Cuando se usan fertilizantes minerales complejos, su dosificación es de 40 g por 1 kilómetro cuadrado. m.

Cuándo y cómo plantar apio de hoja

Si está decidido a plantar una hoja de apio en su jardín, pero no sabe de qué manera y cómo plantarla (sembrando plántulas o comprando material de plántulas ya preparado), preste atención a los pros y los contras de cada método. Cuando siembras semillas de apio en plántulas, ahorras dinero, ya que las plántulas listas son más caras. En este caso, definitivamente estará seguro de la calidad de las plantas jóvenes.Sin embargo, sembrar y cuidar las semillas toma bastante tiempo, además, siempre existe la posibilidad de que las semillas no se eleven y el tiempo se desperdicie.

Si decides plantar apio de las semillas, luego de la preparación preliminar debes mezclar el material de siembra con arena (para que sea más fácil orientarlo cuando siembras, porque las semillas son muy pequeñas y se funden con el color del suelo). Las semillas se siembran en una mezcla especial, que incluye tierra frondosa, arena, turba y humus en proporciones iguales. Esta mezcla debe colocarse en cajas, en las que la primera vez se cultivará el apio.

La siembra de semillas ocurre en el mes de marzo. En las cajas preparadas con tierra, haga varias filas, la distancia entre las cuales debe ser de al menos 6-7 cm. La siembra no necesita estar profundamente enterrada, de modo que las plantas jóvenes tengan suficiente fuerza para atravesarla. Después de sembrar en los surcos sobre las semillas, se vierte la turba o humus en forma triturada y se rocía con tierra. Si hiciste todo bien, entonces los primeros brotes se pueden esperar en 8-12 días.Durante este tiempo, es necesario mantener la temperatura a 18-20 ° C.

Después de que las semillas han subido, la temperatura en la sala se reduce a 14-15 ° C. Además, no olvide que una planta joven requiere exactamente luz solar y no artificial. Además, el apio necesita ser regado a tiempo (usando un aerosol o un tamiz). Cuando 2-3 hojas genuinas (y no cotiledóneas) aparecen en las plántulas, las plantas se transfieren a macetas o cajas separadas. Por lo tanto, es necesario cortar una raíz ligeramente para obtener un sistema raíz fuerte y ramificado. Muchas personas están interesadas en plantar plántulas de apio de hoja en el suelo. En suelo abierto, las plantas se pueden plantar a principios de mayo. Durante el aterrizaje, cumpla con el esquema de 25 x 25 para que el apio no se apriete y los arbustos no se ahoguen entre sí. Si ya ha comprado las plántulas, asegúrese de que no haya parásitos (o aplique fungicidas ligeros) y siembre inmediatamente en el campo abierto de acuerdo con el esquema de siembra.

Cómo cuidar el apio de hojas en la cabaña

Después de trasplantar las plántulas a campo abierto, necesita el cuidado adecuado. Incluso si en la etapa inicial las plantas de semillero eran muy fuertes, entonces debido a la falta de riego o alimentación en la etapa de cosecha, puede obtener hojas poco claras y descoloridas que tendrán un sabor a hierba.

Riego, apio

El apio demanda humedad en el suelo y no tolera la sequía. Como las raíces de la planta no son muy largas, solo recogen la humedad que está en la superficie del suelo. Cuando se riega, es necesario humedecer el suelo para que no se formen charcos en su superficie. Primero, bloquean el acceso de oxígeno a las raíces, en segundo lugar, lavan el suelo, revelan el sistema de raíces y, en tercer lugar, pueden conducir a la descomposición. El apio solo debe regarse en climas sin viento por la mañana o por la noche. Regar al mediodía o con un sol fuerte está estrictamente prohibido. Para el riego, lo mejor es utilizar una pistola de pulverización, riego por goteo o rociadores especiales. El riego estándar de la manguera debajo de la raíz no es adecuado.

Matices de la alimentación tópica de apio de hoja

Ahora pasamos a lo que se puede alimentar con las plántulas de apio en el proceso de su crecimiento. Antes de plantar plántulas en el suelo, debe ser alimentado. Por lo tanto, dos semanas antes de la inmersión en campo abierto, cada planta se riega con una solución de fertilizantes minerales (para 10 litros de agua, se toman 10-15 g de nitrato de amonio y 5-10 g de superfosfato). Cuando riegue con esta solución, asegúrese de que el líquido no llegue a las hojas; de lo contrario, habrá una quemadura. Después de transferir las plántulas al campo abierto, vale la pena esperar 15 días y hacer fertilizantes complejos, que incluyen sodio, fósforo y potasio. Por lo tanto, la planta siempre recibirá la gama completa de componentes minerales necesarios para el crecimiento y el desarrollo.

Deshierbe y cuidado del suelo

El deshierbe de las hileras debe realizarse por dos motivos: eliminar las malezas y abrir el acceso de oxígeno a las raíces de la planta. Se debe entender que el apio es lo suficientemente frágil y no tiene un sistema de raíces grande y fuerte para competir con las malas hierbas. Por lo tanto, si no elimina las malezas del sitio, amortiguarán rápidamente el cultivo y se secarán.Muchos jardineros usan mantillo para controlar malezas. En el caso del apio, este sistema también funciona. Después de haber silenciado el suelo con aserrín, hojas o agrofibra, eliminará las malezas y reducirá la cantidad de riego. Además, asegúrese de que los restos de vegetación no estén podridos en el sitio y no haya estancamiento de agua.

Hoja de apio: cosecha y almacenamiento

Ahora hablemos sobre cómo y cuándo eliminar el apio de las hojas. El apio en hojas se elimina en varias etapas. La primera etapa comienza 2 meses después de recoger las plántulas en campo abierto. Corta las hojas, que alcanzaron una longitud de 30-40 cm entre cortes, necesitas tomar un descanso en 2-3 días. Este método le permite guardar la cantidad máxima de nutrientes en las hojas. La altura de corte afecta directamente la calidad de los productos en el futuro. Por lo tanto, las hojas se cortan a una altura de 5-7 cm del suelo. Esta altura no daña las hojas centrales subdesarrolladas y hace que la planta sea más resistente a la putrefacción en el invierno.

Después de cortar, hay varias formas de almacenar apio:

• en el refrigerador (sin congelar);
• secado;
• congelación;
• salazón

Cada método es adecuado para diferentes usos. Si conoce esa parte de los vegetales que necesita en los próximos 10 días, puede ponerla en el refrigerador, envuelta en papel de aluminio. Si el apio está envuelto en una película alimenticia, comenzará a deteriorarse al cuarto día. Secar el apio permite reducir el volumen de la planta y mantenerla fuera del refrigerador. Para secar las hojas, debe descomponerlas después de la recolección debajo de un dosel para que se ventilen, pero no se expongan a la luz solar directa.

Diseña el apio solo necesita una capa y gira las hojas de vez en cuando hacia el otro lado. La preparación del producto está determinada por el desmoronamiento de las hojas y el cambio de color. Si el producto no es demasiado, entonces puede secarse en casa. Para esto, el papel se extiende, se apila el apio y se coloca otra capa de hojas de papel encima. Secar en la habitación lleva alrededor de un mes. Si el apio se usa para decorar la mesa, puede congelarse.Es importante entender que después de una helada, la planta perderá algunas vitaminas y minerales. Para la congelación, elija ramas no amarillentas. Moler al tamaño deseado, verter agua y congelar. Una forma interesante de almacenar apio es la salazón. Para hacer esto, 500 g de hojas se toman 100 gramos de sal y se sala en frascos. Después de eso, el pepinillo debe dejarse infundir durante dos semanas y se puede comer. Los contenedores no pueden colocarse en el refrigerador, ya que la sal no permitirá que las hojas se pudran o se pongan mohosas.

En su jardín puede cultivar muchas verduras, frutas y condimentos deliciosos y saludables. Ahora puedes agregar apio a esta lista. Esta vegetación no solo ayudará a decorar la mesa o hervir un delicioso borsch, sino que también será útil al marinar carne o pescado, conservando la comida.

Mira el video: 6 PASOS para CUIDAR una PLANTA de APIO CORRECTAMENTE